Meerlust Cabernet Sauvignon 2020

Der Meerlust Cabernet Sauvignon 2020 zeigt eine tiefe, dichte Farbe mit einem eleganten Granatschimmer. In der Nase entfalten sich komplexe dunkle und rote Fruchtaromen, harmonisch ergänzt durch die für das Weingut Meerlust typischen, feinen Nuancen von Austernschale und Seetang. Wenn Sie diesen südafrikanischen Spitzen-Rotwein online kaufen, erwartet Sie kapländische Winzerkunst der absoluten Spitzenklasse.

Maritimer Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch: Einzigartige Austernschalen-Mineralität & edles Barrique

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit reifen Blaubeernoten und präzise strukturierten Tanninen, die für bemerkenswerte Balance und Klarheit sorgen. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von dunkler Schokolade und einem Hauch gesalzener Lakritze, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Das weltberühmte Weingut Meerlust steht seit Generationen für kompromisslose Aristokratie am Kap.

Die Trauben stammen aus drei handgelesenen, selektierten Weinbergsparzellen. Jede Partie wurde separat vinifiziert und reifte für sechs Monate im Fass, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Erst nach der finalen Selektion der besten Komponenten erfolgte das Blending. Der Wein reifte anschließend weitere zwölf Monate im Holz, davon 50 % in neuer französischer Eiche.

Mit einem herausragenden Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren gewinnt dieser Cabernet Sauvignon mit zunehmender Flaschenreife kontinuierlich an Komplexität, Eleganz und Geschmeidigkeit. In der gehobenen Gastronomie harmoniert dieses kraftvolle Monument grandios mit saftigem Rumpsteak, feinen Wildgerichten oder geschmorter Lammkeule.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
• Weinstil: Trocken, hochkomplex, vollmundig, kraftvoll strukturiert und maritim mineralisch
• Herkunft/Region: Stellenbosch, Südafrika (WO)
• Weingut: Meerlust Estate
• Ausbau: 18 Monate Gesamtreife im Holz (6 Monate malolaktisch getrennt, 12 Monate als finaler Blend; 50 % neue französische Eiche)
• Aromen: Reife Brombeere, Blaubeere, Austernschale, Seetang, dunkle Schokolade, gesalzene Lakritze
• Serviertemperatur: 16–18 °C (frühzeitiges Dekantieren ausdrücklich empfohlen)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2035+ (beeindruckendes Alterungspotenzial)
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite