Thunderchild 2021

Die Thunderchild Rotwein-Cuvée 2021 ist eine meisterhafte Komposition aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Sie präsentiert sich mit feinen Röstnoten durch die moderate Fassreife, komplexen Aromen reifer dunkler Früchte wie Brombeere und Cassis sowie einer dezenten, eleganten Würze. Am Gaumen zeigt der charaktervolle Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und passt hervorragend zu dunklem Fleisch, geschmortem Wild, kräftigen Pastagerichten und reifem Käse. Wenn Sie diesen südafrikanischen Rotwein online kaufen, erwartet Sie eine absolute Spitzen-Cuvée, die zu 100 % einem guten Zweck zugutekommt.

Charakterstarker Cape-Bordeaux-Blend aus Robertson: 100 % sozialer Gewinn für das Waisenhaus "Die Herberg"

Die Weinbereitung folgt höchsten Qualitätsansprüchen: Die Cuvée wurde im Ganzen aus ganzen Beeren und ausschließlich mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Nach einer 12‑monatigen Reifung in französischen Barriques wurde der Wein komplett ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, gefolgt von weiteren 12 Monaten harmonisierender Flaschenreife. Dieses meisterhafte Zusammenspiel trägt die deutliche Handschrift von Springfield-Winzer Abrie Bruwer, der das Projekt als unentgeltlicher Kellermeister unterstützt.

Das Projekt: Ein Wein, der Leben verändert

Die Geschichte hinter diesem Wein ist einzigartig: Im Jahr 1918 gründeten die Bürger von Robertson während einer schweren Grippe‑Epidemie das Waisenhaus „Die Herberg“. Im Jahr 2003 wurden auf dem 5‑Hektar‑Gelände des Waisenhauses Reben gepflanzt – vollständig durch großzügige Spenden finanziert. Das einzigartige Projekt wird von lokalen Spitzenkellereien unterstützt, die den Wein unentgeltlich produzieren. 100 % des Leseguts stammen direkt vom Gelände des Waisenhauses, und der gesamte Gewinn fließt ohne Abzüge an die Kinder, die dort heute überwiegend aus schwierigen familiären Verhältnissen ein sicheres Zuhause finden.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorten: 35% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot (Klassische Bordeaux-Stilistik)
• Weinstil: Trocken, komplex, kraftvoll, tiefgründig und sozial zertifiziert
• Herkunft/Region: Robertson, Südafrika (WO)
• Weingut / Projekt: Thunderchild (Die Herberg / Springfield Estate)
• Kellermeister: Abrie Bruwer (Springfield Estate)
• Ausbau: Spontane Ganztraubenvergärung (Whole Berry), 12 Monate Reife in französischen Barriques, ungefiltert und ungeschönt abgefüllt
• Reifung: Zusätzliche 12 Monate harmonisierende Flaschenreife im Keller vor dem Release
• Aromen: Saftige Brombeere, reife Cassis, feine Kräuterwürze, edler Kakao, zarte Röstnoten
• Serviertemperatur: 16–18 °C (empfohlen: 18 °C / frühzeitiges Dekantieren empfohlen)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2032+ (exzellentes Lagerpotenzial)
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite