Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon 2020

Der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon 2020 zeigt die typische Klarheit und Präzision eines sortenreinen Rotweins aus Südafrika. In der Nase präsentiert Ihnen dieser Cabernet aus Stellenbosch ein vielschichtiges Aromenspektrum: Dunkle Beerenfrüchte wie Cassis und Brombeere treffen auf Noten von Zigarrenkiste, feiner Holzwürze und einen dezenten Hauch Minze. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Spitzen-Rotwein online kaufen, erwartet Sie ein langlebiger Aristokrat vom Kap in vollendeter Balance.

Vollmundiger Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch: Edle Cassis-Frucht trifft auf Zigarrenkiste & feine Minze

Am Gaumen erleben Sie den Wein dicht und strukturiert mit klar definierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die konzentrierte Frucht wird von subtilen Röst- und Gewürznuancen begleitet, während der Abgang harmonisch und langanhaltend ausklingt. Das gemäßigte Klima Stellenboschs prägt diesen charaktervollen, trockenen Stil perfekt. Das traditionsreiche Keerweerder-Weingut Dornier steht am Stellenbosch Mountain für kompromisslose Lagen-Präzision und handwerkliche Meisterschaft.

Dieser kräftige Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, geschmurem Lamm oder Wildgerichten. Auch aromatische Saucen und reife Käsesorten begleitet er souverän. Solo genossen entfaltet dieses lagerfähige Monument anspruchsvollen Kennern ein tiefgründiges und ungemein komplexes Geschmackserlebnis.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
• Weinstil: Trocken, hochkomplex, vollmundig, kraftvoll strukturiert und extrem lagerfähig
• Herkunft/Region: Stellenbosch Mountain, Stellenbosch, Südafrika (WO)
• Weingut: Dornier Wines
• Ausbau: Traditionelle Maischegärung mit anschließendem, langjährigem Ausbau in edlen französischen Barriques zur perfekten Holz- und Gerbstoffintegration
• Aromen: Schwarze Johannisbeere (Cassis), reife Brombeere, feine Zigarrenkiste, frische Minze, noble Holzwürze
• Serviertemperatur: 16–18 °C (frühzeitiges Dekantieren ausdrücklich empfohlen)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2035+ (herausragendes Alterungspotenzial)
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite