Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon 2023

Dieser besondere Springfield Estate Whole Berry Cabernet Sauvignon 2023 vom renommierten Weingut Springfield Estate zeigt eine wunderbar weiche, dichte Textur und ausgeprägte sortentypische Aromen von dunklen Beeren und feinen Gewürzen. Der Wein wurde traditionell ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, wodurch sich natürliche Sedimente in der Flasche bilden können. Für den perfekten Genuss wird das Dekantieren vor dem Servieren ausdrücklich empfohlen. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Rotwein online kaufen, erwartet Sie urwüchsige Handwerkskunst in absoluter Perfektion.

Urwüchsiger Cabernet Sauvignon aus dem Robertson-Tal: Ungefilterter Genuss aus traditioneller Ganztraubenvergärung

Die Trauben wurden – ganz wie in früheren Generationen – sorgsam von Hand gelesen, ungemahlen in offene Tanks gefüllt und ausschließlich durch weineigene, natürliche Hefen spontan vergoren. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, charaktervoller Rotwein von klassischer Eleganz. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkarree oder zu reifem, intensivem Käse. Das Weingut Springfield steht für kompromisslose Naturverbundenheit unter der visionären Handschrift von Winzer Abrie Bruwer.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
• Weinstil: Trocken, hochkomplex, vollmundig, charaktervoll und naturbelassen
• Herkunft/Region: Robertson, Südafrika (WO)
• Weingut: Springfield Estate
• Winzer: Abrie Bruwer
• Ausbau: Traditionelle Ganztraubenvergärung (Whole Berry), spontan vergoren, 12 Monate in französischer Eiche gereift, ungefiltert & ungeschönt abgefüllt
• Aromen: Schwarze Johannisbeere (Cassis), reife Brombeere, feine Kräuterwürze, dezente Holznote
• Serviertemperatur: 16–18 °C (empfohlen: 18 °C / vorher dekantieren)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2032+
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite