Allesverloren Chenin Blanc 2025
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- Artikel-Nr.: AV-10325
Frischer und zugänglicher Chenin Blanc aus alten Buschreben
Der Allesverloren Chenin Blanc 2025 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb mit zarten, frisch-grünen Reflexen. Das einladende Bouquet verzaubert die Nase mit klaren Aromen von reifem Steinobst wie weißem Pfirsich, knackigem gelben Apfel, frischer weißer Birne und einer feinen Note von spritziger Limettenschale. Am Gaumen entfaltet dieser ungeholzte Weißwein ein herrlich sauberes und erfrischendes Profil. Die lebendige, präzise Säure ist perfekt ausbalanciert und harmonisiert wunderbar mit dem weichen, runden Mundgefühl, das den alten Buschreben zu verdanken ist. Das trockene, vitale Finish animiert direkt zum nächsten Schluck.
Die Trauben für diesen charakterstarken Wein stammen von über 25 Jahre alten, unbewässerten Buschreben (Bush Vines), die auf über 300 Metern Höhe an den Hängen des Kasteelbergs im Swartland gedeihen. Der anspruchsvolle Jahrgang 2025 profitierte von einem feuchten Winter und einem warmen, trockenen Sommer. Starke Winde während der Blüte reduzierten zwar die Erntemenge, führten jedoch zu kleinen, hocharomatischen Beeren mit einer exzellenten natürlichen Säurestruktur und brillanter Fruchtkonzentration.
Um seine unbeschwerte Saftigkeit und Balance zu bewahren, wurde der Chenin Blanc ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut. Er ist der ideale Aperitif für warme Sommertage und harmoniert fantastisch mit knackigen Blattsalaten, asiatischen Wok-Gerichten, gegrilltem hellen Fleisch oder frischem Fisch und Meeresfrüchten.
Technische Daten & Details zum Wein
- Rebsorte: 100% Chenin Blanc (auch bekannt als Steen)
- Region: Swartland, Südafrika (WO)
- Weinberge: Über 25 Jahre alte Buschreben auf 322 m Höhe
- Ausbau: Schonend im Edelstahltank (ungeholzt)
- Aromen: Gelber Apfel, weißer Pfirsich, weiße Birne, Limettenschale, feine Mineralität
- Stil: Leicht, lebendig-frisch, klar strukturiert und trocken
- Alkoholgehalt: 13,0 % vol
- Serviertemperatur: 8–10°C
- Trinkreife: Perfekt zu genießen ab sofort bis mindestens 2028
- Inhalt: 750 ml
- Allergenhinweis: Enthält Sulfite
| Jahrgang: | 2025 |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Weinart: | Weißwein, trocken |
| Anbaugebiet: | Swartland, Südafrika |
| Inhalt: | 0,75 L |
| Allergene: | Eier, Milch, Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13,6 |
| Restsüße: | 1,7 g/L |
| Gesamtsäure: | 6,0 g/L |
| pH-Wert: | 3,58 |
| Inverkehrbringer: | Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG - (D) 53340 Meckenheim |