Allesverloren Cape Vinage 2021

Der Allesverloren Cape Vintage 2021 ist ein meisterhafter Likörwein im traditionellen Portwein-Stil, der mit seiner tiefen rubinroten Farbe und enormen Dichte fasziniert. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus dunklem Trockenobst, Rosinen und winterlichen Gewürzen, fein untermalt von Nuancen aus edler Zartbitterschokolade, frisch geröstetem Kaffee, Lakritz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich dieser edelsüße Süßwein opulent, wärmend und mit einem herrlich cremigen Mundgefühl. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Dessertwein online kaufen, erwartet Sie ein legendärer Schatz voller Tiefe und Aristokratie.

Edler Dessertwein aus dem Swartland: Ikonischer Cape Vintage im klassischen Portwein-Stil mit dichter Schokoladennote

Die ausgeprägte Fruchtsüße von Dörrobst und reifen dunklen Beeren wird dabei stets von einer lebendigen Frische und perfekt balancierten Struktur getragen. Das geschichtsträchtige Weingut Allesverloren im Swartland nutzt die heißen, niederschlagsarmen Bedingungen der Region optimal, um den traditionellen portugiesischen Rebsorten eine bemerkenswerte Konzentration zu verleihen. Die vollreifen Trauben des Jahrgangs 2021 wurden nach dem klassischen Verfahren vinifiziert und durch Aufspriten mit Alkohol gestoppt, um die natürliche Restsüße zu bewahren. Anschließend reifte die Cuvée für 20 Monate in Fässern aus französischer Eiche, was ihr zusätzliche Tiefe und Eleganz verlieh.

Wir empfehlen, diesen exklusiven Dessertwein leicht gekühlt bei etwa 15 bis 18 °C zu servieren. Er ist ein exzellenter Solist zum Ausklang eines feinen Menüs oder der perfekte Partner zu reifem Blauschimmelkäse (wie Stilton oder Roquefort), nussigen Süßspeisen und dunklen Schokoladen-Kreationen.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorten: Cuvée aus traditionellen portugiesischen Sorten (Tinta Barocca, Touriga Nacional, Souzão, Pontac, Malvasia Rey)
• Weinstil: Edelsüß, hochkomplex, vollmundig, kraftvoll wärmend und extrem langlebig
• Herkunft/Region: Kasteelberg, Swartland, Südafrika (WO)
• Weingut: Allesverloren Fine Old Wines
• Ausbau: Traditionelles Portweinverfahren mit gezieltem Aufspriten (Fortification) und anschließender 20-monatiger Reifung in Fässern aus französischer Eiche
• Aromen: Dunkles Trockenobst, saftige Rosinen, Zartbitterschokolade, frisch gerösteter Kaffee, Lakritz, feine Holz- und Pfefferwürze
• Serviertemperatur: 15–18 °C (leicht gekühlt servieren)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2040+ (monumentales Reifepotenzial)
• Alkoholgehalt: 19,5 % vol
• Restsüße: ca. 107 g/l
• Flascheninhalt: 750 ml
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite