Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé 2023

Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé 2022 – Schaumwein mit Charme und Bläschen.

Schon 2004 hatte Simonsig-Winzer Johan Malan eine zündende Idee: Warum nur die klassischen Rebsorten, wenn man diese auch mit einer lokalen kombinieren kann? Gesagt, getan – Pinot Noir, Pinotage und Pinot Meunier wurden vereint, und der Kaapse Vonkel Brut Rosé war geboren.

Was passiert, wenn fröhliche Bläschen auf Erdbeeraromen treffen? Genau – ein kleines Fest im Glas! Dazu gesellt sich eine knackige Säure, die erfrischend durch den Gaumen tänzelt. Perfekt für jeden Anlass – von stilvollen Empfängen bis zum „Es ist Dienstag und ich gönne mir was“-Moment.

Nach dem gekonnten Verschnitt durchläuft der Wein die klassische Flaschengärung, die ihm seine schillernden Perlen verleiht. Anschließend verbringt er mindestens 16 Monate im kühlen Keller – nicht zum Faulenzen, sondern um seine eleganten Rotbeerennoten auf Hochglanz zu polieren.

Das Ergebnis? Ein traditionell hergestellter Schaumwein mit Charakter, Charme und einem Hauch „Ich bin nicht wie die anderen“.