Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2022

Fruchtbetonter & klar strukturierter Cabernet Sauvignon aus Elgin

Der Sutherland Cabernet Sauvignon 2022 zeigt im Glas ein lebendiges, dunkles Rubinrot. In der Nase präsentiert dir dieser Rotwein aus Südafrika eine faszinierende aromatische Ausprägung, die intensiv von dunklen Beerenfrüchten und reifem Cassis geprägt ist. Am Gaumen erlebst du den Cabernet wunderbar ausgewogen. Er überzeugt mit feiner Würze, konzentrierter Frucht und nahtlos eingebundenen Tanninen, die in ein langes, harmonisches Finale im trockenen Stil führen.

Weinbereitung & Ausbau

Der Cabernet Sauvignon reifte für stolze 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ein Anteil von 25 % in neuem Holz. Die übrigen Fässer befanden sich in dritter und vierter Belegung. Dieser behutsame Holzeinsatz ermöglicht eine elegant zurückhaltende, exzellent integrierte Holznote und fängt die typische Cool-Climate-Frische des kühlen Elgin-Tals perfekt auf.

Speiseempfehlung: Was passt zum Sutherland Cabernet Sauvignon?

Dieser strukturierte Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu edlem roten Fleisch, feinen Wildgerichten sowie zu kräftigen, reifen Käsesorten.

Technische Daten & Produktdetails

• Wein: Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon
• Jahrgang: 2022
• Weingut: Thelema (Sutherland Range)
• Weinart: Rotwein
• Geschmack: Trocken
• Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
• Region: Elgin
• Land: Südafrika
• Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern (25% neues Holz)
• Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite